金寨农批药膳美食的探索发展之路
发布时间：
2018-06-21 00:00
来源：
金寨项目公司
作者：
佚名
首夏犹清和，芳草亦未歇。6月9日，中国供销大别山农产品批发市场内一条叫“鬥街”的金寨特色药膳美食体验街伴随着万物的蓬勃生长开业了。
鬥街，取名金寨方言中，斗菜、斗酒之斗意，用以表达出金寨人的热情好客，描绘食客们享金寨美食时的酣畅淋漓之感。鬥街是金寨作为“西山药库”所拥有的首条食用药材、食用菌与金寨地方特色美食相结合的药膳美食体验街。其建设运营的目的就是以金寨特色餐饮习俗、饮食文化为基础，融合金寨百亿产业之一的药用菌产业，提倡人与自然相结合，推介绿色食材和保健药膳，将金寨全域旅游产业与药用菌产业、特色农产品产业紧密结合，在全省乃至全国快速打造金寨特色美食名片和金寨保健养生名片。
历时11个月的招商运营，鬥街携金寨各特色餐饮企业，以崭新的面貌展示在大家面前，黑毛猪肉红烧肉、吊锅、蒿子粑粑、小河鱼等等，这些金寨人再熟悉不过的特色美食使鬥街越发充满金寨特色饮食氛围。不仅如此，鬥街更是涵盖了湘菜、闽菜海鲜、川菜等菜系，还有各地特色小吃使鬥街不仅极富特色，而且丰富多彩。当然，更有美味和养生并重的特色药膳。使鬥街充分满足各年龄段，各收入阶层消费者的美食追求。
开业当天，鬥街高朋满座。吉祥的音乐和舞狮队的表演为鬥街开业庆典拉开了序幕。为迎合夏日人们高涨的逛夜市热情，当鬥街牌匾揭下它“红盖头”的那一刻，主角登场：两吨龙虾和500箱啤酒“空降”鬥街，并在开业期间免费提供给所有来鬥街用餐的顾客。
仅仅两天，近五千食客光临鬥街，4000斤龙虾、500箱啤酒赠送一空，让鬥街成为了金寨人尽皆知的火爆餐饮聚集地。
鬥街良好的成绩促使了鬥街二期项目的孕育。不久的将来，鬥街将往西侧衍生，打造鬥街二期项目，完善鬥街业态，并开办国医堂，开设保健养生讲堂，届时，将进一步扩大鬥街规模，丰富鬥街品类，并将进一步提升鬥街的影响力，将鬥街打造成为在金寨享受药膳美食的首选之地。
精湛的烹饪技术、绿色健康有机的食、材优雅舒适的环境、鬥街扫榻以待，
中国供销大别山农产品批发市场将用最真诚的信念和最优秀的服务欢迎您的到来！
（责任编辑：陈晓静）
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