世界粮食日丨耕好农产品减损“责任田”


10月16日是世界粮食日

粮食节约 人人有责

当节约减损成为另一种“增产”

中国供销农产品集团

正从田间到餐桌的各个环节

精耕农产品减损的 “责任田” 

生产线上的“斤斤计较”
在满嘴香公司的农产品深加工车间里,减损是一门“精准的科学”。

满嘴香公司通过对加工配方和原料的严格把控、精细调控,确保产品品质始终如一,并实现原料利用率的最优化;同时在肉类解冻环节,精准的温度控制有效避免过度解冻所造成的营养流失,锁住的不仅是本味营养,更是对劳动成果的珍视。

在面饼制作过程中,动态检测面粉含水量,以“动态一克水”的精准把控,从源头减少面团损耗与面屑浪费,彰显了“物尽其用”的匠心。同时,公司还鼓励员工微创新,发现生产一线浪费点,汇滴成海,让节约的潜力在每一个微观环节持续迸发。

 
为香蕉“定制”春天
在汶上市场,香蕉拥有了自己的“四季”。

汶上市场通过建设专业香蕉库,实现个性化控温,将库内环境精准维持在适宜的“春天里”,有效延缓了香蕉的呼吸与成熟。

搭配特定包装技术,不仅香蕉的保鲜期得以延长,原有的口感和营养价值也成功守护,让这份热带风味能以最佳状态奔赴远方。

 
开辟一条“更短”的鲜食通道
减损,同样是一场与时间的赛跑。

菏泽市场通过产地直发与建设“销售+仓储”一体的干仓,为各地特色农产品开辟了一条销售“快车道”。

经营模式的转变,减少了农产品的中间辗转,降低了周转损耗,努力让每一份农产品,都能以更快的速度、更新鲜的状态,抵达千家万户的餐桌。

 
鲜味运输途中的“生命护航”
对于鲜活水产,运输途中的每一分钟都至关重要。

在微山市场,湖鱼需求节节攀高,一只只加氧保鲜袋,为活鱼延长了“鲜味续航”。

在青岛西海岸市场,从连云港直达市场的“螃蟹专线”上,车载充氧泵汩汩供氧,车厢内冰块维持低温,确保这些秋日至鲜在3-5小时的旅途中依然生龙活虎。

 

从一颗麦粒的转化

到一条活鱼的旅行

从一串香蕉的沉睡

到一车蔬菜的疾行

……

 

减损,看似是技术、是管理

本质,却是一份沉甸甸的责任

守住来之不易的丰收

节约不减分量

减损更显担当